Manifiesto de Andorra
por el futuro
de la cocina de montaña
III Encuentro INTERNACIONAL DE
Gastronomía de Alta Montaña
Por tercer año consecutivo, Andorra reunirá a los mejores chefs del mundo en un evento único y exclusivo. Un encuentro para disfrutar, debatir y construir sobre la autenticidad de los territorios de alta montaña en el que se empezó a gestar el germen del Manifiesto de Andorra por el futuro de la cocina de montaña.
UNA CUMBRE CON LOS MEJORES
Un evento presencial que reúne en El Prat del Roure a un centenar de cocineros, productores y profesionales de entornos montañosos de todo el mundo y que se puede seguir también on line
Escaldes-Engordany
Un evento
para todos
Un encuentro gastronómico popular, con entrada libre, con múltiples actividades que incluye también una programación especial para niños
Escaldes-Engordany
Descargar programa provisional
3 DÍAS PARA CRECER A FUEGO LENTO
Ponentes
LAS ÚLTIMAS NOVEDADES EN EL PROGRAMA PROFESIONAL
News
Andorra Taste al día
Noticia
El tercer Andorra Taste pone el foco en la cocina nórdica
El territorio invitado este año son los países nórdicos, con la presencia de los estrellas Michelin Christopher Haatuft, Filip Gemzell y Søren Selin. La sostenibilidad será eje central de muchos de los ponentes de esta edición, como los responsables de Nolla (Helsinki, Finlandia), el restaurante que aspira al residuo cero galardonado con una Estrella Verde.
Noticia
Carme Ruscalleda recibirá el Andorra Taste Award
La chef catalana ha sido referente en la preservación del recetario popular a través de la innovación y la creatividad.
Noticia
Presentación oficial de Andorra Taste 2024
Escaldes-Engordany acoge la presentación oficial de este encuentro gastronómico profesional y popular.
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