AndorraTaste AndorraTaste

Gastronomia
d’Alta Muntanya

 

Jornades professionals i populars

 

Del 18 al 22
de setembre
2024

Escaldes-Engordany

Manifest d'Andorra
pel futur
de la cuina de muntanya

Veure més Uneix-te al Manifest

 

 

III Trobada Internacional de

Gastronomia d’Alta Muntanya

Per tercer any consecutiu, Andorra reunirà els millors xefs del món en un esdeveniment únic i exclusiu. Una trobada per assaborir, debatre i desenvolupar l'autenticitat dels territoris d'alta muntanya on es va començar a gestar el germen del Manifest d'Andorra per al futur de la cuina de muntanya.

UNA CIMERA AMB ELS MILLORS

Un esdeveniment presencial que reuneix a El Prat del Roure a un centenar de cuiners, productors i professionals d’entorns muntanyosos de tot el món i que es pot seguir també online

18-20 SEP El Prat del Roure
Escaldes-Engordany
Veure conferències

Un esdeveniment
per a tots

Una trobada gastronòmica popular, amb entrada lliure, amb múltiples activitats que inclou també una programació especial per a nens

20-22 SEP 12:00-23:00 h DIV DIS 12:00-20:00 h DIU c/Veedors
Escaldes-Engordany
què farem?

Descarregar programa provisional

3 DIES PER CRÉIXER A FOC LENT

Descarregar

 

 

Ponents

LES ÚLTIMES NOVETATS AL PROGRAMA PROFESSIONAL

Frédéric Molina

França

Frédéric Molina

Cuina lliure i singular

Søren Selin

Dinamarca

Søren Selin

La sofisticació de la simplicitat

Christopher Haatuft

Noruega

Christopher Haatuft

Essència escandinava

Filip Gemzell

Suècia

Filip Gemzell

Del camp a la taula

Carme Ruscalleda

Catalunya

Carme Ruscalleda

La feina ben feta

Veure més

Notícies

Andorra Taste al dia

thumb

Notícia

El tercer Andorra Taste posa el focus en la cuina nòrdica

El territori convidat d’enguany són els països nòrdics, amb la presència dels estrelles Michelin Christopher Haatuft, Filip Gemzell i Søren Selin. La sostenibilitat serà l’eix central de molts ponents d’aquesta edició, com els responsables de  (Hèlsinki, Finlàndia), el restaurant que aspira al residu zero guardonat amb una Estrella Verda.

Veure més

Partners

Organitzadors

Vocento Gastronomía y GSR Andorra Turisme

Patrocinador Principal

Comú d’Escaldes-Engordany

Patrocinadors

Estrella Damm Fagor

Col·laboradors

CIMS COMA IQOS Le Noveau Chef

Hotel oficial

Hotel Grand Plaza