Ponència
Tradició, mar i muntanya
La unió de mar i muntanya, tan tradicional a la cuina catalana, pren l’escenari d’Andorra Taste.
La cuina de Marc Gascons està inspirada en el receptari de la cuina tradicional catalana, concretament la de l’Empordà. Sobre aquesta cuina popular ens en parlarà el xef gironí, que incidirà sobre tot en els plats de mar i muntanya.
El millor de cada món al plat amb aquestes receptes que saben ajuntar sabors i territoris.
