Notícia
Ferran Adrià és el Premi Andorra Taste 2025
El Premi Andorra Taste 2025 recau en aquesta quarta edició al cuiner més influent de les últimes quatre décades i responsable d’una revolució que va canviar per sempre la manera d’entendre la gastronomia: Ferran Adrià.
El guardó reconeix la seva trajectòria, els seu impacte cultural i la seva tasca d’investigació des d’elBulli i elBulliFoundation, que han inspirat a generacions de cuiners a tot el món.
Nascut a L'Hospitalet de Llobregat (Barcelona), Ferran Adrià anava cap a empresari però la voluntat de guanyar diners per finançar-se un estiu a Eïvissa el convertir en el cuiner més influents de tots els temps. Va començar rentant plats a l'hotel Playafels de Castelldefels, però el servei militar a Cartagena, on va prestar servei a la cuina de l'almirall, va propiciar que acabés treballant a elBulli, on faria carrera. Va entrar com a cap de partida el 1984 i, juntament amb en Juli Soler, director del local, va créixer per dirigir-lo i convertir-se en un dels personatge més influents dels últims anys. Entre altres reconeixements, elBulli va ser el millor restaurant del món cinc cops (quatre d'ells consecutius, únic restaurant en aconseguir-ho, el 2003 i del 2006 al 2009).
elBulli va tancar el 2011 per transformar-se en fundació (elBulliFoundation). Recentment, Ferran Adrià va tornar a una Cala Montjoi reformada per iniciar el treball d'investigació d'elBulli1846.
El Premi Andorra Taste ha comptat entre els seus guardonats ammb noms destacats del panorama culinari internacional com Michel Bras, Gastón Acurio i Carme Ruscalleda.
Nascut a L'Hospitalet de Llobregat (Barcelona), Ferran Adrià anava cap a empresari però la voluntat de guanyar diners per finançar-se un estiu a Eïvissa el convertir en el cuiner més influents de tots els temps. Va començar rentant plats a l'hotel Playafels de Castelldefels, però el servei militar a Cartagena, on va prestar servei a la cuina de l'almirall, va propiciar que acabés treballant a elBulli, on faria carrera. Va entrar com a cap de partida el 1984 i, juntament amb en Juli Soler, director del local, va créixer per dirigir-lo i convertir-se en un dels personatge més influents dels últims anys. Entre altres reconeixements, elBulli va ser el millor restaurant del món cinc cops (quatre d'ells consecutius, únic restaurant en aconseguir-ho, el 2003 i del 2006 al 2009).
elBulli va tancar el 2011 per transformar-se en fundació (elBulliFoundation). Recentment, Ferran Adrià va tornar a una Cala Montjoi reformada per iniciar el treball d'investigació d'elBulli1846.
El Premi Andorra Taste ha comptat entre els seus guardonats ammb noms destacats del panorama culinari internacional com Michel Bras, Gastón Acurio i Carme Ruscalleda.
Notícies relacionades
Notícia
Andorra Taste mira den nou a la cuina alpina com a referent de la cuina d'alta muntanya
Els Alps tornen a ser protagonistes d’aquesta trobada d’altitud amb noms com els d’Emmanuel Renaut (França), Zineb Hattab (Suïssa), Maximilian Stock (Àustria) o l’eslové Uroš Štefelin.
