Andorre
Laura Orgué
Propriétaire de la fromagerie Batall (Santa Coloma, Andorre)

Laura se consacre au monde du fromage depuis 2015, en travaillant et en s'exerçant dans d'autres fromageries. Ce n'est qu'en 2023 qu'elle a ouvert sa propre fromagerie en Andorre.
Auparavant, elle pratiquait le sport de compétition et c'est en voyageant de course en course dans le monde entier qu'est née sa curiosité pour les fromages, qui s'est progressivement transformée en une passion pour les fromages et leur processus de production.