Andorre
Marc Mora
Chef d'Andorra Park Hotel (Andorra la Vielle, Andorre)
Formé à la direction et à l'administration d’entreprises hôtelières et spécialisé chef cuisinier.
Il commence à travailler avec de grands classiques de la gastronomie catalane traditionnelle avant de continuer son chemin vers des restaurants qui proposent une cuisine plus moderne.
Son étape andorrane débute en 2003 par le restaurant gastronomique San Marco. De 2008 à 2010, il occupe un premier poste à l'Andorra Park Hotel en tant que chef du restaurant gastronomique. Après une parenthèse de trois ans en Galice en tant que chef exécutif des Hôtels Carrís, il revient en Andorre en 2013 pour y poursuivre le projet gastronomique de l'Andorra Park Hotel.
