AndorraTaste AndorraTaste

Ponencia

Cocina en situaciones límite

Cocina en situaciones límite

Las dificultades de cocinar en condiciones extremas a través de las vivencias del cocinero y sherpa Nhati.

Cocinar a más de 4.000 metros de altura, en condiciones meteorológicas a menudo adversas y con recursos limitados es a lo que se enfrenta día a día este sherpa nepalí que ejerce de cocinero en los campos bases de las expediciones que ansían coronar las cimas más altas del Himalaya. 

Con escasez de alimentos, improvisando cocina y nevera y con utensilios que él mismo transporta desde el valle, Nhati consigue alimentar a los alpinistas no sólo para que se nutran sino para que disfruten de la comida. 

Partners

Organizadores

Vocento Gastronomía y GSR Andorra Turisme

Patrocinador Principal

Comú d'Escaldes Engordany

Patrocinadores

Estrella Damm Fagor IQOS

Colaboradores

Andorra 2029 Andorra Telecom Borda del Pi CIMS Coma Le Noveau Chef Olis Bargallo Perelada

Proveedor oficial

Pyrénées Andorra

Hotel oficial

Gran Plaza Hotel and Wellness Andorra