Eli Nolla

Eli Nolla (Cerdanyola, 1990) empezó estudiando Psicología en la UAB, pero en el cuarto año decidió cambiar de rumbo y dedicarse a la cocina. Se formó en la Escuela Hofmann, donde finalizó los estudios en 2015 con unas prácticas en El Celler de Can Roca. Tras este primer stage, se incorporó al equipo del restaurante, pasando por diferentes partidas hasta convertirse en jefa de cocina.

En 2021 asumió la dirección de Normal, el restaurante de los hermanos Roca en Girona, donde actualmente ejerce como directora y jefa de cocina.