Andorra
Jordi Puy
Copropietari de Les Pardines 1819 Mountain Suites & SPA (Encamp, Andorra)
Emprenedor però conscient del valor del territori, Jordi Puy ha creat un projecte amb el que ajuntar totes dues passions.
Andorrà de naixement va encaminar la seva carrera professional cap al periodisme i el dret, exercint com a periodista al Diari d’Andorra i TVE i també com advocat en un despatx de Barcelona i a Andorrà pel seu compte. Més tard, es va incorporar com a lletrat al Consell General (el Parlament andorrà) i va exercir com a Secretari General al Comú d’Andorra la Vella.
Paral·lelament, ha compaginat la seva carrera professional amb el negoci agrícola i ramader de la seva família, lligat a la producció de patata i tabac i ramats d’ovelles, vaques, cavalls… a Les Pardines.
Des de 2015, i a iniciativa del seu germà Josep Maria Puy, van començar a projectar el renéixer de les Pardines 1819 com un petit hotel boutique amb restaurant gastronòmic, projecte que va veure la llum al desembre de 2020.
